Kuzey Makedonya, Azerbaycan ve Türkiye’nin iş birliğiyle yürütülen ‘Sıfır Atık Mutfağımda’ projesi, çevre bilinci ve sürdürülebilirlik alanında önemli bir başarıya imza attı. Akçaalan İlkokulu 3-D sınıfı öğretmeni Figen Güneri ve öğrencileri, projeleriyle hem Ulusal hem de Avrupa Kalite Etiketi kazandı.
Figen Güneri, projenin önemine ilişkin şu bilgileri verdi; “Bu projeyle amacımız, mutfaklarımızdaki yiyeceklerin israf olmadan değerlendirilebileceğini göstermekti. Geçmişten gelen bilgileri ailelere hatırlatmak, bu bilgileri öğretmek ve yeni nesillere aktarmayı hedefledik. İsrafı önleyerek aile bütçesine ve ülke ekonomisine katkı sağlamayı, aynı zamanda doğaya yardımcı olmayı planladık.
Proje kapsamında, öğrenciler ve aileler sıfır atık bilinciyle hareket ederek, mutfak atıklarının yaratıcı ve verimli şekilde kullanılabileceğini uygulamalı olarak öğrendi. Bu çalışmalar sayesinde hem ekonomik hem de çevresel kazanımlar elde edildi.
Projenin uluslararası bir iş birliği ile gerçekleştirilmiş olması, sürdürülebilirlik alanındaki bilgi ve deneyimlerin kültürler arası paylaşılmasını sağladı. Kazanılan bu ödüller, projenin başarısını ve değerini uluslararası düzeyde de kanıtladı.”
Okul Müdürü Mustafa Toşur da, öğrencilere çevre bilinci kazandırmayı amaçlayan "Sıfır Atık Mutfağımda" projenin öğrencilerin günlük yaşamlarında sürdürülebilir alışkanlıklar kazanmalarına katkı sağladığını belirtti.
Toşur, sıfır atık hareketinin yalnızca atıkların geri dönüşümünü değil, aynı zamanda israfın da önlenmesini hedeflediğini vurguladı. Bu projenin, sadece okulda değil, öğrencilerin evlerinde de etkisini göstereceğini söyleyen Toşur; “Geleceğin liderleri olacak öğrencilerimizin çevre bilinciyle yetişmesi bizler için çok önemli. Bu tür projeler, onlara hem çevreyi hem de kaynakları daha verimli kullanma bilincini kazandırıyor,” dedi
Haber: Osman Türkçe