Foto Galeri WebTV

22 Şubat 2021 Pazartesi  17:52
Tohumdan Ateşe Ekmek
ANTALYA Ticaret Borsası (ATB) ile Antalya Tarım ve Orman Müdürlüğü işbirliğinde Aralık 2020’de hayata geçirilen Pandemi Günlerinde Tarım Eğitim Programı 'ekmek' eğitimi ile devam ediyor.
 

QR Kodu
 

ANTALYA Ticaret Borsası (ATB) ile Antalya Tarım ve Orman Müdürlüğü işbirliğinde Aralık 2020’de hayata geçirilen Pandemi Günlerinde Tarım Eğitim Programı 'ekmek' eğitimi ile devam ediyor.

'Tohumdan Ateşe Ekmek' eğitimi, 27 Şubat’ta başlayacak, 21 Mart’a kadar sokağa çıkma yasağının uygulandığı hafta sonları devam edecek. Belgeli, ücretsiz, online eğitim programı içerisinde workshoplar da yapılacak. Eğitimin ardından yapılacak sınavda başarılı olan katılımcılara belge verilecek.

Program kapsamında 27 Şubat’ta unlu mamüller marka danışmanı Mine Ataman’ın anlatımıyla ekmeğin doğuşu, 28 Şubat’ta günümüzde ekmeğin geldiği nokta anlatılacak. 6 Mart’ta Bilkent Üniversitesi Arkeoloji Bölümü’nden Doç. Dr. Thomas Zimmermann 'Toprağı işleyen ekmeği dişler' neolitik çağda tarım ve buğday üretiminin sallantılı başlangıcını anlatacak. 7 Mart’ta düzenlenecek workshopta Mine Ataman, 3 ekşi maya tarifi verecek.

13 Mart’ta Mine Ataman dünyada ve Türkiye’de ekmek kültürü ve ekmekçilik sektörü ile Almanya’nın Pumpernickel ekmeğini anlatacak. 14 Mart’ta İstanbul Üniversitesi’nden Dr. Güven Şahin ve Mine Ataman’ın anlatımıyla coğrafi işaret ve marka ekmekler hakkında bilgi verilecek. 20 Mart’ta Beslenme Uzmanı Dilara Koçak, beslenme ve ekmeği katılımcılara anlatacak. 21 Mart’ta düzenlenecek workshopta Mine Ataman 3 farklı tahıldan siyez ekmeği, buğday ekmeği ve ciabatta ekmeğinin yapımını anlatacak.

HERKES KENDİ EKMEĞİNİ YAPACAK

Antalya Ticaret Borsası Başkanı Ali Çandır, pandemi günlerinde tarım eğitimine sofraların vazgeçilmezi ekmekle devam edeceğini belirtti. 12 bin yıllık geçmişe sahip Anadolu’nun buğdayın anavatanı olduğunu ve ekmeğin bu topraklardan doğduğunu kaydeden Çandır, “Sokağa çıkma yasağının uygulandığı bir dönemde, tarihimizde, kültürümüzde ve beslenmemizde önemli bir yeri olan ekmeği işlemek istedik. Katılımcıların büyük zevkle takip edeceği bir eğitim programı olacağını düşünüyorum. Eğitimin ardından herkes kendi ekmeğini yapacak" dedi.

PEYNİR, EKMEK, ZEYTİN ÜÇLEMESİ

Antalya Tarım ve Orman Müdürü Gökhan Karaca, ekmeğin günlük hayatımızın vazgeçilmezi olduğunu belirtirken, pandemi döneminde sokağa çıkma yasağının uygulandığı günlerde bir ay sürecek ekmek eğitimi vereceklerini belirtti. Daha önce zeytin ve peynir ile ilgili eğitim verdiklerini anımsatan Karaca, “Ekmek eğitimi ile bu üçlemeyi tamamlıyoruz" dedi. Eğitime ilginin yoğun olduğunu aktaran Karaca, İran, Suriye, Bulgaristan, ABD, KKTC, Suudi Arabistan, Almanya, Belçika, Macaristan, Fransa, Avusturya gibi bir çok ülkeden çok sayıda başvuru geldiğini söyledi. DHA

 
 

 

 

 

Burmahancı’da Çalışma Başladı
Serik’in önemli ulaşım arterlerinden birisi olan Burmahancı Caddesi'nde Serik Be...
5.03.2021 (0)
Bodur: “Emekliler İkramiyelerini İstiyorlar”
“15 emekli Serik Belediye çalışanı bir buçuk yıldır emekli ikramiyelerinin öden...
5.03.2021 (0)
Sıcaklık 2.8 Derece Arttı,Yağışlar Yüzde 47 Azaldı
METEOROLOJİ Genel Müdürlüğü'nün 2021 yılı sıcaklık ve yağış ölçüm raporlarına gö...
5.03.2021 (0)
91'inci Yıldönümümüzde, Atatürk Anıları
MUSTAFA Kemal Atatürk'ün, Antalya'ya ilk geliş tarihi olan 6 Mart 1930'un 91'inc...
5.03.2021 (0)
Başkan Böcek'ten Kutlama Mesajı
ANTALYA Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek, Ulu Önder Mustafa Kemal Atat...
5.03.2021 (0)
Atatürk'ün Antalya'daki Orijinal Fotoğrafı
TÜRKİYE Cumhuriyeti'nin kurucusu Mustafa Kemal Atatürk'ün, Antalya'ya ilk geliş ...
5.03.2021 (0)
Dünya Kadınlarına 60 Milyon Dal Çiçek Gönderildi
ANTALYA'dan dünya kadınlarına, 8 milyon dolarlık 60 milyon dal çiçek ihraç edild...
5.03.2021 (0)
Aktur Lunapark, Kapılarını Açtı
Antalya'nın tek açık hava eğlence merkezi Aktur Lunapark, 'yeni kontrollü dönem'...
5.03.2021 (0)
8 Mart Etkinliği İptal Edildi
8 Mart Dünya Emekçi Kadınlar Günü'nde, Muratpaşa Atatürk Kent Meydanı'nda düzen...
5.03.2021 (0)
Kadınların Yeni Gözdesi 'Hava Çiçeği'
ANTALYA'da bir tarım firması tarafından yurt dışından fidan olarak ithal edilere...
5.03.2021 (0)